Así, el ritmo de crecimiento se reduce en 0,7 puntos porcentuales. Entre los principales motivos que explican el positivo comportamiento del mercado, se encuentran el incremento del consumo de las familias y la creciente orientación de la demanda hacia productos con efectos beneficiosos para la salud.

Por otra parte, el segmento de complementos alimenticios se mantiene como el de mayor peso en el valor del mercado, con una participación del 38% en 2018, y un valor de 370 millones de euros. A continuación, figura el de alimentos para trastornos metabólicos y nutrición enteral, que supuso en torno al 30%. Por su parte, las ventas de dietas hipocalóricas supusieron el 14% del mercado, mientras que el segmento de alimentos dietéticos reunió el 11% del total, y el de hierbas medicinales ha supuesto el 7% restante.