Levadura Madre ha anunciado hoy mismo, la apertura de 5 nuevos centros, de forma inminente, en Madrid. De esta forma, sumará un total de 22 locales hasta hoy y su previsión apunta a que, en 2019 dispondrá de 30 tiendas abiertas bajo la misma enseña, perteneciente al sector de panadería y cafetería

Además, la marca se encuentra en plenas negociaciones para iniciar la expansión en dos plazas muy concretas: Barcelona y Sevilla.

Levadura Madre es uno de los negocios del sector con mayor proyección, en la actualidad y, de la mano de mundoFranquicia ha acometido su expansión de una forma progresiva pero ambiciosa.

 Regentado por Moncho López ideólogo del concepto  y su socio, Iñaky de la Cuesta,  cerebro en torno al cual  se vertebra el negocio, han creado un negocio cuyo elemento diferencial es el obrador propio.

Allí es donde nace la magia y es precisamente desde donde sale cada día el pan artesano: las hogazas de espelta, las de trigo sarraceno, las barras de semillas, las integrales… los croissants más crujientes y las empanadas y quichés más delicadas, que inundan de olores y sabores las tiendas y cafés y que evocan los mejores momentos de nuestra infancia. El modelo de negocio no escatima en desarrollar nuevas líneas de producto, siempre atendiendo a los principios que han hecho de esta marca una de las más reconocidas por su calidad.

En ese obrador también se imparten los reconocidos cursos de panadería de Levadura Madre, por parte de algunos de los mejores profesionales del sector. Hablamos de cursos de enfoque profesional y también de otra tipología de magisterio con un objetivo mucho más lúdico. Con ellos, se pretende compartir toda la experiencia acumulada por los propietarios durante estos años y acercar a todos los interesados en la panadería, las auténticas recetas artesanas que distinguen a Levadura Madre como una marca de incuestionable calidad.